Di şert û mercên xwezayî yên çandina çayê de topografî, avhewa, cureyên axê û hwd hene. Erd bi çiyayan serdest e û şert û mercên avdanê baştir in.Barîna zêde, cûdahiya germahiya salane ya piçûk, ferqa germahiya mezin di navbera roj û şevê de, heyama dirêj a bê sermayê, şert û mercên baş ên ronahiyê, şert û mercên avhewa yên weha ji bo mezinbûna cûrbecûr darên çayê, nemaze ji bo mezinbûna çaya pelên mezin guncan in. daran.Ji ber vê yekê çay çawa dikare çêtir were parastin?
Di qutiyeke tenûrê de çaya herî baş
Çay xwedan tama xwezayî ya teze û xweş e, lê heke ew bi xeletî were hilanîn, dê tama xweya bingehîn winda bike.Çiqas pelên çayê yên bilind û bihatir be, ew qas dijwartir e ku meriv teze bimîne.Ji ber vê yekê, meriv çawa çayê piştî kirîna wê xilas bike?Çend roj berê, nûçegihan Jiao Chunhui, rêveberê beşa çavdêriya kalîteyê ya Pargîdaniya Çayê ya Pekînê Wuyutai re hevpeyvîn kir.
Rêvebir Jiao ji rojnamevanan re got ku li ser çayê gotinek heye: salek xezîne, du sal giya.Heke hûn pir caran çayê vedixwin, dema ku hûn çayê dikirin, divê hûn çayê vexwin, nemaze çaya kesk.Ji ber ku çayxaneyên bi gelemperî xwedan amûrên profesyonel ên nûparêziyê ne, xerîdar pelên çayê yên herî teze li firotgehê dikirin, û ew ne hewce ne ku bi mîqdarên mezin bikirin.
Di parastina çaya ku hûn ji malê dikirin de 4 xal hene ku hûn bala xwe bidinê: Pêşîn, xwe ji hawîrdora şil dûr bigirin.Dema ku rewa pelên çayê bigihêje %8,8, dibe ku kelij bibe;gava ku ew bigihîje %12, heke germahî guncaw be, dê bi lez û bez di mîqdarên mezin de şîn bibe, û kulîlkên kezebê û mîcelium dê li ser pelên çayê xuya bibin.
Ya duyemîn, çay divê di germahiya nizm û di tariyê de were hilanîn.Hem ronahiya rojê hem jî ronahiyê bandorê li kalîteya pelên çayê dike.Çaya kesk a bilindtirîn û çaya bîhnxweş ji ronahiyê re hesastir in.Di rêzê de têgehek bi navê "tav tan" heye, ku tê vê wateyê ku demek dirêj ji ronahiya rojê dê bîhnek xirab a rojê derxe.
Ya sêyem, pelên çayê hêsan e ku bîhnê vedigirin.Piştî ku pelên çayê yên kirî di kaxezê de têne pêçandin, ew di du qatên kîsikên xwarinê yên polîetîlen de têne pêçandin û girtin û paşê li cîhek hişk têne danîn.Pelên çayê bi tiştên bîhnxweş ên wek mêş, Sabûn, bîhnxweş, cixare û hwd re nexin hev.
Ya çarem, qutiyên tin û firaxên porselen ji bo depokirina çayê baştirîn konteyn in, pişt re qutiyên hesinî, qutiyên darîn, qutiyên bambû û hwd. Çenteyên plastîk û qutiyên kaxez jî dikarin werin bikar anîn.Bi taybetî, qutiya hesinî divê li cîhek sar, ne li ber tîrêja tavê ya rasterast an li cîhek şil û bi çavkaniya germê were danîn.Ji aliyekê ve, ew dikare pêşî li oksîtkirin û ziravbûna qutiya hesin bigire, û her weha dikare leza pîrbûn û xirabûna pelên çayê yên di qutiyê de jî asteng bike.
Pakkirina çayê di kîsikên plastîk de îro yek ji awayên herî hêsan û aborî ye ku meriv çayê hilîne.Lê ji bo hilbijartina çenteyên pakkirinê yên xwarinê, çêtirîn e ku meriv yên bi tîrêj û stûrtir hilbijêrin.Ji bo ku wendakirina bêhna çayê kêm bikin û performansa xweragiriya şilbûnê baştir bikin, hûn dikarin qatek ji kîsikê plastîk deynin, kîsê bi benekê ve girêbidin û li cîhek sar û zuwa bixin.Rêbaza hilanîna çayê di termosê de jî baş e.Rêbaza hilanînê ev e ku cîhê şûşê bi pelên çayê tije bikin û bendikê bigrin.Hêjayî gotinê ye ku çayên ji derec û cûreyên cûda divê di kategoriyên cûda de werin hilanîn û neyên tevlihev kirin.
Dema şandinê: Tebax-15-2022